Müsliriegel

Saftige Müsliriegel fürs Büro

Der Energieriegel ist super schnell selbst gemacht und ist als gesunder Snack auf Arbeit optimal geeignet.

Zutaten:

25 g Mandeln
25 g Haselnüsse
25 g Sonnenblumenkerne
100 g Pflaumen
1 Apfel
75 g Mehl
75 g Haferflocken
50 g Rosinen
1 Prise Salz
2 EL Honig

Zubereitung:

Mandeln, Haselnüsse, Sonnenblumenkerne, Pflaumen, Rosinen, Apfel und Haferflocken im Mixer zerkleinern und mit den restlichen Zutaten zu einem Teig verkneten.
Diesen anschließend auf einem mit Backpapier belegtem Backblech verstreichen (möglichst rechteckig oder quadratisch) und für eine halbe Stunde bei 180°C (Umluft) im Backofen backen, noch warm in Riegel schneiden und abkühlen lassen.